Consistência delicada inspirou nome da sobremesa (Foto: Divulgação/Cultura Mix)
O quindim é um doce brasileiro que nasce das mãos das mulheres africanas escravizadas, ao adaptarem uma receita portuguesa chamada brisa-do-lis. Por ter consistência delicada, a sobremesa brasileira foi batizada com o outro nome, que significa “dengo” num idioma africano.
Já provou quindim? Se ainda não provou, essa receita fácil e rápida de liquidificador é a oportunidade que você esperava para provar.
3 xícaras de chá de açúcar
100 grama(s) de coco ralado
4 ovos inteiros
8 gemas
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 vidro de leite de coco
Margarina ou manteiga para untar
Açúcar para polvilhar
No liquidificador, bata todos os ingredientes até se transformarem em uma mistura homogênea. Unte uma forma redonda e polvilhe com açúcar. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de uma hora. Desenforme. Deixe na geladeira por uma hora antes de servir.
Receita de Nossa Cozinha UOL
