Acredite: não vai sobrar uma migalha deste bolo de banana, perfeita para toda a família. A receita foi compartilhada no Instagram pela nutricionista Ana Isabel Monteiro.

Ingredientes:
2 bananas maduras
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher pequena de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Canela (a gosto)
1,5 xícara de bebida de soja
1 colher de óleo de coco
1/2 colher pequena de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparação:
1- Triture as bananas com a bebida de soja e o óleo de coco derretido.
2- Numa tigela, envolva os ingredientes secos e, de seguida, a mistura anterior.
3- Forre o fundo de uma forma de bolo inglês com papel vegetal, verta a massa e leve ao forno por 40 minutos a 180°C.

Fonte: NM/ME