Receita: Pavê de abacaxi com Biscoito Wafer

Uma boa forma de economizar com os alimentos é conhecer as safras do ano. Trata-se do período em que alguns produtos são abundantes, o que faz com que fiquem mais baratos, além de estarem em sua melhor forma: mais frescos e nutritivos.

Nesta safra, muitas frutas estão em destaque: Abacaxi, Banana Prata, Maçã e Coco Verde são alguns exemplos.

Pensando na economia, veja como preparar um delicioso Pavê de Abacaxi com Biscoito Wafer de Abacaxi:

Ingredientes

1 pacote de Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar

1 abacaxi

130 g de açúcar granulado

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 gema

100 ml de suco de abacaxi concentrado

Modo de Preparo

• Descasque e corte o abacaxi em cubos.
• Em uma panela, leve o açúcar para derreter até que fique levemente dourado e depois coloque os cubos de abacaxi.
• Deixe ferver até que dissolva tudo e vire uma calda.

Creme:

• Bata em um liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gema e o suco de abacaxi.
• Coloque em uma panela em fogo médio até ferver e encorpar. Deixe esfriar.

Montagem:

• Em taças individuais, intercale o creme de abacaxi, com o Biscoito Wafer de Abacaxi Pilar picado e os cubos de abacaxi caramelizado.