Gosta de um aperitivo rápido e sem muitas complicações para servir para a criançada ou comer com a família? Então esta receita de bolinha de mandioca recheada com queijo é a opção perfeita.

Usando poucos ingredientes e com um modo de preparo simples, a bolinha de mandioca recheada vai agradar todo mundo. Confira o passo a passo e aprenda a fazer bolinha de mandioca recheada com queijo.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) e meia de mandioca cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• queijo de sua preferência cortado em cubinhos para rechear

Modo de Preparo

• Misture a mandioca, o queijo parmesão, o ovo, a margarina e o sal em um recipiente;
• Aos poucos, adicione a farinha de trigo até formar uma massa bem firme;
• Pegue porções de massa e recheie com a carne e faça as bolinhas;
• Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com óleo;
• Leve ao forno quente (180ºC) por cerca de 30 minutos, até dourar bem.