ouve verdadeira à esquerda e ‘falsa couve’ à direita (Foto: Freepik/ Divulgação (Corpo de bombeiros)
Quatro pessoas da mesma família foram internadas após confundirem uma planta tóxica com couve, na cidade de Patrocínio, em Minas Gerais. Entre os intoxicados estão uma mulher de 37 anos e três homens de 49, 60 e 67 anos. O vegetal ingerido era, na verdade, Nicotiana glauca, planta altamente perigosa que pode levar à morte se consumida.
Segundo a Polícia Civil de Minas Gerais, o caso ocorreu na última quarta-feira (8). O vegetal foi colhido no próprio terreno e servido refogado na refeição. As vítimas que se mudaram para a residência recentemente passaram mal e apresentaram “conversa desconexa”, até serem atendidos e encaminhados para o hospital.
Em boletim atualizado nesta segunda-feira (13), a Secretaria de Saúde do município de Patrocínio informou que a condição da mulher de 37 anos é muito grave. Dos três homens, dois seguem internados, o de 60 anos em quadro grave e o de 64 anos estável, com viés de alta. O paciente de 67 anos recebeu alta na quinta-feira (9).
A couve falsa, também conhecida como couve-do-mato ou couve-selvagem, é da espécie Nicotiana glauca, pertencente à mesma família do tabaco. Ela contém uma substância altamente tóxica chamada anabasina.
“Esta substância pode causar diversos sintomas se ingerida — variando de náuseas e vômitos até paralisia muscular, parada respiratória e, em casos graves, pode levar à morte”, explica Cláudia Milene Nascente Neves, zootecnista e professora do curso de Agronomia da Una Uberlândia.
Já a couve cultivada, ou couve olerícola, é uma hortaliça da espécie Brassica oleracea, utilizada para o consumo humano e que inclui variedades como couve-manteiga, couve-flor e brócolis.
A professora explica que a couve “verdadeira” apresenta folhas mais largas, rugosas e com nervuras bem aparentes. Sua coloração é verde mais intenso.
A falsa couve, por outro lado, possui folhas menores, mais compridas do que largas, textura lisa, nervuras discretas e tom de verde mais escuro e acinzentado.
Couve-manteiga: Folhas grandes, tenras e macias, com nervuras salientes e levemente onduladas. Rica em fibras, vitaminas e minerais. Pode ser consumida crua, refogada, cozida ou em saladas e sucos verdes.
Couve-flor: Variedade em que a parte comestível é uma massa de flores imaturas e densas, formando a “cabeça” característica.
Brócolis: Possui caule ereto, folhas verdes e inflorescência comestível em forma de cabeça ou ramos.
Kale: Tipo de couve com folhas crespas e crocantes, como a variedade Arizona. Apresenta coloração verde-escura, podendo variar para tons roxos ou azulados.
IstoÉ
