O mercado físico de boi gordo teve mais um dia de preços pouco alterados. Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, muitos frigoríficos seguem ausentes da compra de gado.

O feriado foi um dos causadores da lentidão. Outro aspecto que preocupa tanto a indústria frigorífica quanto os pecuaristas são os bloqueios que acontecem em todo o país, que podem dificultar a chegada de animais em determinadas regiões.

A cadeia de produção da carne bovina é mais sensível a esse tipo de situação, considerando o modelo de negócio.

As escalas de abate até apresentam algum encurtamento em duas semanas de intensa lentidão, entretanto, ainda sem sinais de recuperação dos preços, assinalou Iglesias.

Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi ficou em R$ 273.

No interior de Minas Gerais, preços a R$ 270 por arroba.

Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 255 para a arroba do boi gordo.

Boi no atacado

Os preços da carne bovina seguiram estáveis no mercado atacadista.

O ambiente de negócios volta a sugerir por alta dos preços no curto prazo, em linha com uma reposição mais rápida com a entrada da massa salarial na economia.

O quarto traseiro permaneceu com preço de R$ 21,20 por quilo.

O quarto dianteiro ainda foi precificado a R$ 16 por quilo. A ponta de agulha segue no patamar de R$ 15,80 por quilo.