Há séculos que o alho e o mel são usados como medicamentos naturais. Apesar dos sabores serem muito diferentes, ambos contêm propriedades benéficas para a saúde.

O website Healthline destacou algumas delas.

1. Sistema imunológico

Tanto o alho como o mel contêm compostos naturais que ajudam o sistema imunológico. A alcina, presente no alho, auxilia o organismo a combater bactérias vírus. Se esmagá-lo, o alho liberta ainda mais este composto.

Já o mel possui propriedades antibacterianas e antivirais podendo também aliviar irritações na garganta. A combinação dos dois é útil no combate a gripes e constipações.

2. Saúde do coração

Estudos indicam que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Acredita-se que compostos como a alcina contribuam para este efeito, ajudando os vasos sanguíneos a relaxarem, melhorando o fluxo sanguíneo.

O alho pode ser um suplemento útil para um coração saudável, não devendo, ainda assim, substituir medicamentos para a pressão arterial.

3. Proteção antioxidante

Tanto o alho como o mel contêm antioxidantes que ajudam a proteger as células dos danos diários causados pelo stress, poluição e outros fenômenos a que o organismo está sujeito.

O alho cortado contém compostos antioxidantes, enquanto o mel é rico em antioxidantes naturais como flavonoides e polifenóis.

4. Efeitos anti-inflamatórios

A inflamação é uma resposta típica do organismo. No entanto, a inflamação por um longo período de tempo pode contribuir para diversos problemas de saúde. O alho e o mel podem ajudar nestas condições.

Receita de alho fermentado com mel

Alho fermentado com mel é um medicamento natural que poderá preparar para usar em caso de gripe e constipação.

Como fazer:

1. Esterilize um frasco de vidro e a tampa fervendo-os em água (ou no forno);

2. Coloque os dentes de alho descascados inteiros num frasco limpo e esterilizado;

3. Despeje o mel sobre o alho e misture bem;

4. Certifique-se de que o alho está coberto com mel;

5. Feche bem o frasco em temperatura ambiente por três dias.

Passando o período recomendado abra o frasco para libertar os aromas e mexa o alho com mel. Se vir pequenas bolhas no mel, significa que o alho começou a fermentar. Volte a fechar e deixe descansar por algumas semanas antes de usar.

NM/AB